海鲜会不会导致过敏性哮喘?

　　很多人都喜欢吃海鲜，但是如果吃出病来那大部分人都满腹无奈了，过敏性哮喘就是这么一种连吃什么都要小心翼翼的呼吸疾病。那么海鲜会不会导致过敏性哮喘呢?

　　海鲜会不会导致过敏性哮喘?

　　在过敏性哮喘的过敏源中有已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、蛙鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成份，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。

　　那么，是不是对海鲜过敏就完全不能吃海鲜了呢?

　　其实并非如此，每个病人的海鲜过敏原不完全相同，并不是避免所有的海鲜。对过敏的海鲜种类，哮喘病人也可以有计划地进行脱敏：当哮喘半年未发作后，就可吃少量海鲜，然后逐渐增加到常吃量，如虾类脱敏，第1周吃1～2只，第2周吃2～4只，第3周吃4～8只，第4周吃10只左右。病人通过此过程逐渐对食物免疫耐受了，起到了脱敏的作用。但是如果您属于碰一点就过敏的体质，那么只能遗憾的告别美味的海鲜了。

　　除了海鲜要有什么食物会导致过敏性哮喘呢?

　　1、奶及奶制品：牛奶及奶制品是诱发婴幼儿哮喘的常见食物变应原，牛奶中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分。

　　2、鸡蛋：鸡蛋以及蛋制品可以导致各年龄段的病人过敏，其中蛋清中的卵白蛋白是诱发呼吸道过敏的主要成分，蛋黄很少诱发过敏。鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋等也可诱发呼吸道的过敏症状。

　　3、花生、芝麻和棉籽等油料作物：主要是与这些食物含有较高的蛋白质有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。食生花生引发哮喘发作并不少见。

　　4、粮食：如小麦、玉米、荞麦和谷类等。面包师哮喘(Bakersasthma)即与接触小麦粉有关。此外，面粉中的螨类也是引起呼吸道过敏的重要原因。

　　5、某些肉类及其肉制品：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可诱发过敏。

　　6、某些蔬菜：如茼蒿、灰菜、蘑菇、西红柿、大葱、土豆、白菜、大蒜和辣椒等。

　　7、其他食物和食品添加剂：如咖啡、巧克力、啤酒、果酒、花粉制成的保健品和某些可食昆虫(如蚕蛹、蚂蚱等)以及味精(谷氨酸钠)、亚硫酸盐等。

　　这也能吃那也不能吃，得了过敏性哮喘啥都不能吃了?

　　不是的，上面列举的只是有可能诱发哮喘的因素，不是真的所有东西都不能吃，每个过敏性哮喘患者的情况都有所不同，有可能只对其中一种或者几种有反应，其他的正常吃就行了。比如一个人只对花生过敏，其他所有食物都可以正常吃，而另一个人不能吃海鲜和鸡蛋，但是他吃花生就没问题。

　　所以非常建议过敏性哮喘患者到正规医院做一次过敏源检查。放弃其中比较危险容易诱发哮喘的食物，剩下的当然大快朵颐了。